Жареная ледяная с соусом из огурцов и меда

(from koshka’s recipe box)

Categories: fish, fried, icefish

Ingredients

  • 4 ледяные рыбки
  • для соуса:
  • 1 большой огурец
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. семян кунжута
  • соль, перец.

Directions

  1. Ледяную рыбу разделывать и жарить или запекать про 200С 12 минут.

  2. Соус: пропорции необходимо уточнить.

  3. Очистите огурец и разрежьте его вдоль на четвертинки. Выньте крупные семечки из середины, мякоть нарежьте мелкими кубиками и положите в салатник.

  4. Приготовьте медовый соус: взбейте вместе уксус, мед, подсолнечное масло, соль и перец. Налейте этот соус на огурец и хорошо перемешайте. До момента подачи на стол салатник следует держать в холодном месте.

  5. Кунжутные зерна добавьте в салат в последний момент, чтобы они остались хрустящими.

  6. соус по другому:
  7. огурцы с медом.

  8. ля приготовления этого блюда вам понадобится: 1 огурец, 2 ст. л. жидкого меда, по 15 мл оливкового, кунжутного и чесночного масла, 0.5 ч. л. фруктового уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа.

  9. Вымытый огурец разрежьте вдоль, затем по диагонали длинными тонкими ломтиками. В миске смешайте мед, оливковое , кунжутное и чесночное масло, фруктовый уксус, измельченный зубчик чеснока, порубленную петрушку. Соедините огурцы с заправкой. Выложите в салатник, украсьте листьями салата. Подавайте на стол в охлажденном состоянии.

Email to a friend | Print this recipe | Back