Categories: DANIELA
Ingredients
- "Pollo ganso a la cacerola"
- Cantidad personas: 4
- Ingredientes:
- 1/2 kg carne
- 1 zanahoria(s)
- 4 cucharada(s) vinagre
- 1/2 taza(s) leche
- 1/2 pimiento(s) morrón
- 3 cucharada(s) aceite
- 1/2 taza(s) almendra(s) peladas y picadas
- 3 cucharada(s) crema
- sal pimienta y orégano
- Instrucciones
- Dore la carne en el aceite y agregue los aliños.
- Vierta la zanahoria y la cebolla ambas cortadas en cuadros pequeños. Vacíe sobre la carne la leche con el vinagre.
- Cueza unos 30 minutos en la olla a presión o 60 minutos en olla corriente.
- Verifique la cocción y si le falta líquido para terminarla, agregue un poco de leche y agua.
- Cuando esté cocida, retire todo el caldo y páselo por la licuadora.
- A última hora agregue la crema y las almendras picadas. Caliente sin que hierva, porque la crema se corta.
- Corte la carne en rebanadas y vierta sobre el la salsa caliente.