蜜香橙皮小蛋糕

(from eee333’s recipe box)

Source: http://blog.xuite.net/leeyongsiow/remus/18434681

Ingredients

  • 1) 低粉 2 杯 發粉 2 小匙 (原 4 小匙) B. soda 半小匙 ( option)
  • 2) 蜜橙皮 1 杯 蜂蜜 3 大匙
  • 3) 蛋 2 個 鮮奶 1 杯 奶油 50g (溶化)

Directions

  1. a) 將 (1) 過篩放在盆裡，中間挖一個洞。

  2. b) 將溶化奶油加橙皮、蜂蜜、蛋和鮮奶拌均勻，倒入粉的中間攪拌均勻即可。

  3. c) 倒入muffin 模上 3／4 滿 ，200℃ 烤 ~ 15 至20 分鐘。

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