Categories: hedelmät, katkaravut, salaatti
Ingredients
- 300 g vesimelonia
- 300 g hunajamelonia
- 2 salaattisipulia
- 250 g kuorittuja katkarapuja
- 50 g fetaa
- basilikaa koristeluun
- suolaa
- vastajauhettua mustapippuria
- kastike:
- 1/2 tl anista
- 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa tai sherryetikkaa
- 2 rkl mietoa öljyä
Directions
-
Valitse kauden meloneja
-
Paahda aniksensiemeniä kuivalla pannulla kunnes ne alkavat tuoksua. Muserra veitsellä tai huhmaressa.
-
Sekoita kastikkeen ainekset.
-
Kuutioi meloni. Leikkaa salaattisipuli ohuiksi viipaleiksi vinottain. Sekoita meloni, sipuli ja kastike. Suolaa ja pippuroi.
-
Päällimmäiseksi katkaravut ja murustettu feta. Koristele basilikalla.