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Ingredients
- 125g 牛油
- 70g 糖粉
- 1/2 鸡蛋 (另外半个鸡蛋拿来抹皮用)
- 200g 面粉
- 25g custard powder
- 几滴vanilla
Directions
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先把牛油和糖粉打至乳白色,加入鸡蛋及vanilla,最后加入面粉和custard powder拌匀. 这面团会很软,但不会粘手…包馅后就可以烤了
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如果用月饼模做的话,先用180度烤15分钟,拿出来,稍微凉后涂上蛋液再烤10分钟.
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如果象我做的,没有用月饼模的, 直接涂上蛋液,180度烤25分钟就可以了