Pão de Quinua com Frutas

(from flaviak’s recipe box)

Source: Mãe Terra

Categories: Acompanhamentos

Ingredients

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chá de Camomila
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de Quinua Orgânica em Flocos
  • 1 xícara (chá) de frutas passas sortidas picadas (ameixa, uva, banana, damasco)
  • 1 colher (sopa) de Castanha do Pará picada
  • 1 colher (sopa) de semente de girassol
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Arroz Integral
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento natural biológico
  • 1 banana amassada
  • 1 colher (chá) de canela a gosto

Directions

  1. Misture o chá morno com a quinua. Deixe descansar até que os flocos umedeçam

  2. Adicione as frutas secas, a castanha do Pará e a semente de girassol

  3. Misture o restante dos ingredientes

  4. Coloque em forma de pão untada e deixe descansar por 20 minutos antes de levar para assar

  5. Polvilhe quinua em flocos por cima da massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora

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