Categories: Molhos e Pastas

Ingredients

• Grão de bico
• Tahine
• Se precisar (se o tahine não tiver tempero suficiente), limão, alho e sal

Directions

1. Deixe o grão de bico de molho por 1 dia (trocando a água se possível de vez em quando)

2. Coloque o grão de bico em água fervente

3. Esfregue as bolinhas com a mão para soltar a casca

4. Coloque na água fervente de novo, e tira as cascas que se soltam e flutuam

5. Leve para a panela de pressão e cozinhe por +/- 20 minutos

6. Leve ao triturador o grão de bico cozido com um pouco da água usada no cozimento, tahine e temperos

7. Coloque na geladeira

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