Belongs to koshka Cуп-кубе 

Строго говоря, это не совсем суп, это нечто среднее между клецками и овощным супом.

You might need to buy:
  • для фрикаделек:
  • говяжий фарш - 500 гр
  • луковица
  • две дольки чеснока
  • две-три палки сельдерея
  • оливковое масло
  • гр бургуля
  • яйцо
  • соль
  • для супа:
  • большая луковица
  • две-три морковки
  • три-четыре палки сельдерея
  • гр. крупно порубленой оранжевой и сладкой тыквы
  • пять-шесть рубленых помидоров
  • гр томатной пасты
  • Специи:
  • камун - две стол. ложки
  • стакан свежей кинзы
  • стакан листьев сельдерея - крупно порубленых
  • три четверти стакана лимонного сока
You might need to buy:
  • full-bodied red wine
  • 3-inch sprigs of fresh sage
  • sherry vinegar
  • Dijon mustard
  • extra-virgin olive oil
  • Kosher salt
  • Freshly ground black pepper
  • crumbled blue cheese