serves 4
You might need to buy:
- chicken stock
- peanut oil
- sesame oil
- chopped ginger
- salt
- five-spice powder
- thin chinese egg noodles
- roast pork tenderloin
- cilantro sprigs for garnish
You might need to buy:
- - мясо креветок - 125г
- - соль - 25г
- - яйцо - 1 шт.
- - крахмал - 5г
- - пшеничная мука - 250г.
You might need to buy:
- лепешек для вонтонов
- яичный белок
- немного перца
- На 30 штук:
- г свиного фарша
- свежий или замороженный зеленый горошек или мелко нарубленные желтки сваренных вкрутую яиц для гарнира.
You might need to buy:
- столовых ложки соевого соуса
- столовых ложки кунжутного масла
- щепотка глютамата натрия
- размоченных и порубленных сушеных китайских гриба без ножек
- унции отваренных и порубленных ростков бамбука
- рубленого лука-ботуна или шалота
- готовых лепешек
- чайной ложки уксуса
- чайной ложки горчицы
The name won ton means swallowing a cloud, and the wonton floating in this popular soup are thought to resemble clouds.
serves 4
You might need to buy:
- - 24 won ton wrappers
- Filling:
- soy sauce
- oyster sauce
- drops sesame oil
- sherry
- sugar
- cornstarch
- dashes of white pepper
- Other:
- Water for boiling won tons
- - 5 cups chicken stock
serves 6
You might need to buy:
- 1-inch lengths
- thin slices peeled fresh ginger
- soy sauce
- dry sherry
- brown sugar
- five-flavored spice powder
- hoisin sauce